2012年5月8日

Penfolds BIN 128 Coonawarra Shiraz 2006

Penfolds BIN 128 Coonawarra Shiraz 2006
前天Ivan邀请去分享两瓶好酒,又欣喜看到熟悉的Penfolds BIN 128。奔富,应该是澳洲在中国最有名的葡萄酒品牌了。BIN系列是其中坚力量。BIN 128则是其cool climate Shiraz的代表,产自凉爽气候的南澳Coonawarra产区。奔富1962年就开始生产此酒。两周前Andy来访的时候刚饮用了一瓶2009年的。当时没有经验,拿来就喝,入口很涩,在杯中醒了半小时才露出喜人醇香,半瓶留到第二天,味道才出来。这次饮用的2006年的,是在澳洲最大的酒窖(Dan Murphys维州酒窖)中闭关修炼了5年的版本,更令人期待。
这款酒柔和滑口,果味醇厚,与单宁、酒精融合得很好,结构均衡,没有一丝令人不悦的味道。收结悠长,明显感觉到胡椒辛味发挥作用,口舌生津,烘托醇香余味。James Halliday 2007年9月25日品尝该酒时,给了94的高分:“A gorgeous mouthful of fruit bursting with flavour; great texture and structure; potentially the best ever”。总之BIN 128是让我第一次体会红酒的变化的酒,是可以带来惊喜的酒。

评分:92 (JH: 94, 25 Sep 2007)
售价:AU$32
佳饮期:2020之前
酒精度:14.5% vol
酿酒师:Peter Gago
提示:慢慢享用,其变化会令你惊喜。

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