2012年10月21日

葡萄酒的评分

葡萄酒的评分因为比文字评语简单直接而被广大消费者推崇。世界上著名的葡萄酒评分系统来自知名的杂志和评论家。先前介绍的Decanter《品醇客》(DE)、The Wine Advocate《葡萄酒倡导家》RP/WA)、Wine Spectator《葡萄酒观察家》WS)和Wine Enthusiast Magazine《葡萄酒爱好者》WE)就各有一套颇有影响力的评分系统。
就澳洲葡萄酒来讲,影响力最大的要算James Halliday(JH)的评分。他是澳洲最权威的葡萄酒评论家和最著名的葡萄酒专栏作家。他获奖无数,曾出版50多本书。他从1986年开始每年出版的《James Halliday Annual Wine Companion》中的评分,常在葡萄酒销售和酒评时被引用。
评分有百分制、20分制和五星制等等,大都借鉴本国的教育系统评分标准,但就算分制相同,评分标准却不尽相同。下面是一个对照表:
更详细全面的对造表可在delongwine.com网站下载:How we rate wines(英文PDF
JH的评分分阶和WE基本吻合。这两者都认为差的酒很少,所以在80分以上细分,但JH的分级和Decater比较接近。本博客最初采用JH的评分,发现分差太少,有时忍不住在分数后面加上加减号,以示差别。以后将采用RP的评分系统,并在80以上采用更细的分级,以前的评分也将被修正过来。这样的评分系统更贴近人们从教育系统获得的对百分制的认识,并能充分利用百分制的优势,拉开评分差距。

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