Grant Burge Miamba Shiraz 2010

Burge家族在Barossa的历史可追溯到1855年，第一代人，名裁缝John Burge携妻儿从英格兰移居到Barossa，并在一家葡萄园担任酿酒师。 Miamba是Barossa南部的一个葡萄园，有着很长的种植历史，但1983Grant Burge买下时已是荒芜，不过精心的种养又使它很快恢复了往日的辉煌。 酒是黑紫色。甘草甜，黑莓、李子、熟樱桃香，带胡椒辛辣，酒体偏重，酸度适中，酒精融合良好，丹宁稍粗有质感。 评分：90 (JH: 94) 市场价：AU$17.95 - 23.95 佳饮期：2018年之前 酒精度：14.5% vol 产区：Barossa Bar Code: 9 315705 003005

Tempus Two Cabernet Merlot 2012

Tempus Two Wines是Hunter Valley的一家酒庄，原来叫Hermitage Road Wines，后来由于欧盟的产地保护而更名——Tempus Two，在拉丁语里是"sencond time"的意思。酒庄的发展不错，产量从1997年创立时的一万两千箱，增长到现在11万箱，出口到主要市场。其品酒屋也是备受酒客喜爱。 Limestone Coast 60% Cabernet Sauvignon和40% Merlot的混合。黑加仑、李子等香味，单宁有些粗但还算比较顺滑。酒体较厚重，味道也算均衡，但是比较混浊的感觉，欠优雅，有点酒糟味。单宁收结，有点蜂巢余香。其实原来喝过其它年份的，表现还没这个好。 评分：81 市场价：AU$10.45 - 15 佳饮期：2015年之前 酿酒师：Andrew Duff 酒精度：14.0% vol 产区：南澳Limestone Coast Bar Code: 9 315743 501273

Schubert Estate Goose-yard Block Shiraz 2010

黑紫红色。香气很怡人，是优雅的甘草、黑红果香。醒酒40分钟，没有想象中的年轻、干涩；单宁细致而成熟，甘草香气味明显，带着熟黑莓、樱桃等香味；酒体中等稍重，口感均衡，余味五六秒。对于这个级别的酒，稍欠层次与变化，收结也不够有力。不过相比2009年的，更为优雅均衡。 评分：92 (JH: 96) 市场价：AU$50-65 佳饮期：2025年之前 酒精度：15.0% vol 产区：Barossa Valley Bar Code: （无）

通俗的灰皮诺（Pinot Gris）

Pinot Gris，灰皮诺，意大利语叫Pinot Grigio，被认为是Pinot Noir（黑皮诺）的变种，也是世界上种植的比较广泛的葡萄品种，近年来越来越受欢迎，其中在美国销量已经仅次于Chardonnay，在英国和澳大利亚的增长也很快。然而灰皮诺却得不到品酒师、酿酒师们的欣赏，觉得它苍白无力，缺少风味，所以说它通俗。 灰皮诺通常有梨和苹果的香味，中等酸度，比较易饮。世界各地的灰皮诺的颜色很多种，风味也不尽相同。在澳大利亚，习惯上把像法国东北部Alsace产区酒体厚重风格的灰皮诺叫Pinot Gris；而把像意大利东北部Veneto产区较干（糖度较低）、中等酒体风格的灰皮诺叫Pinot Grigio。维州King Valley的Pinot Grigio似乎不错。 除了法国Alsace的灰皮诺有一定的陈年能力，灰皮诺通常都应该趁新鲜喝掉。

Innocent Bystander Yarra Valley Pinot Gris 2012

Phil Sexton算是行业的大佬了。他生长在西澳Margret River，学习酿酒，正值那里葡萄酒产业兴起。 他与人合伙创建了Matilda Bay和Little Creatures两家啤酒厂和Devils Lair葡萄酒庄。其中Matilda Bay上市后来卖给了Forsters。1997年他又与人合伙在Yarra Valley创建了Innocent Bystander (无辜的旁观者，名字有点怪哦)，发展得也不错——拥有32公顷葡萄园，年产12万箱，出口英美等主要葡萄酒消费国。 透明的浅草黄色，柠檬脆酸和苦，哈密瓜甜，一丝梨香。酒体中等，酸度合适，有结构也多汁圆润。 评分：87  (JH: 90) 零售价：AU$18 - 25 佳饮期：2014年之前 酒精度：13.0% vol 产区：Yarra Valley Bar Code: 9 331574 000617

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2010

2010年的奔富，被认为是一个很好的年份，得到了大力的宣传——这是Bin 389的官方视频：http://youtu.be/77OjfNRX8YM。到底这个年份怎么样，最终还得看陈年之后的表现。不过，尝尝鲜还是需要的。 太新，醒了两小时，香气才逐渐出来，涩味才可以接受。黑紫红色。入口并不令人惊艳，虽然够细致优雅，果香却不浓，更多的是橡木桶的元素：新鲜的偏花香型的姜味、黑莓、甘草、巧克力，余味很令人留恋，是香草橡木桶带出的巧克力等香味，复杂但优雅舒服，即使有单宁涩味。酒体中等，酸度适中，稍有辛辣。醒了快4小时喝完，还有进步空间。 评分：95 (JH: 96; AC: 95; TS: 97) 零售价：AU$60 - 75 佳饮期：2015 - 2040 酒精度：14.5% vol 产区：南澳多产区 Bar Code: 9 310297 003174

Bollinger R.D. Extra Brut Champagne 1995

Bollinger的香槟分4个档次： Special Cuvée (无年份): AU$60左右，60% Pinot noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier Grande Année: AU$210-250，通常配比：65% Pinot noir, 35% Chardonnay R.D.: AU$400左右，是Special Cuvée的延伸——Special Cuvée在酒糟上熟成5年，R.D.是8年。R.D.即Recently Disgorged（最近吐出） Vieille Vignes Françaises: AU$1500，是Bollinger的Special Cuvée（荣誉特酿），年产仅3000-5000瓶 酒是透明的金黄色，气泡细而均匀，上升速度适中。很集中强劲、令人垂涎的香气。桔橙、蜂蜜、咖啡、肉香等味道，伴着些许苦辣。酒体丰厚，酸度强劲怡人，结构完整牢固，味道丰富优雅可口，余味迷人。 007系列电影中，Bollinger香槟多次出现。其中在1987年的The Living Daylights中，James Bond就赞叹说"Bollinger R.D....The Best!" 这款酒的成分配比是：Pinot Noir 63%, Chardonnay 37%, Grands Crus (特级葡萄园) 82%, Premiers Crus (一级葡萄园) 18%。 评分：97 (WS: 95; WE: 92; DE: 18.5/20) 零售价：AU$380 - 450 佳饮期：2008 - 2015 酒精度：12% vol 产区：法国香槟 封口：软木塞 Bar Code: 3 052853 077002

世界上最珍稀的美乐葡萄酒：Petrus Pomerol 1993

Petrus是世界上最昂贵、稀少的Merlot葡萄酒，被人称为“一生喝一次的葡萄酒”，产自法国波尔多的Pomerol产区。 Petrus酒庄由Arnaud家族创建于1837年，没有被分级过，但现在的声望却很高。1925至1949年，酒店业巨头遗孀Mme. Loubat逐步买入了该酒庄的全部股权（她同时拥有Latour），并在二战后，与酒商JP Moueix组成黄金搭档，在上流社会成功推销Petrus，使Petrus迅速崛起。1947年它成为了伊丽莎白二世的婚宴用酒；1960年代，纽约著名的法国餐厅Le Pavillon，利用著名油轮富豪Aristotle Onassis（后来娶了肯尼迪总统的遗孀）对Petrus进行促销，此后Petrus成了身份的象征。该酒庄只生产这款酒，90-100%是Merlot，或有少许Cabernet Franc，年产仅约3万瓶。 酒色是透明的深宝石红色，正值最佳引用期。醒酒器中静躺了1.5小时才开始品尝。有藤枝的生腥味，苦味明显，但散得很快，微涩，余韵不错，总体上第一印象不太好。2-2.5小时是最佳状态，苦味消退，生腥味减少，酒体变得丰厚，李子果香，少许的香草甜，一丝丝巧克力味，酸度适中，单宁不多，很细致、顺滑，余味10秒以上，是很舒服的橡木桶香味，优雅而持久。之后涩味却有所增加，然而3小时左右品到的两口，令我惊叹，是多出了烤开心果的香味，明亮优雅鲜香可口，相信那是陈年波尔多的精华，可惜稍纵即逝。 感谢贵人十多年的珍藏和慷慨分享！ 评分：92 (WS: 95) 市场价：AU$1741 - 2865 佳饮期：2008 - 2018 产区：法国波尔多Pomerol 封口：软木塞

Peter Lehmann Portrait Dry Riesling 2012

淡淡的草黄色。柠檬酸、橙皮苦，味道强劲，适合老酒鬼。醒酒之后，果酸的锐气才稍微收敛，带出了些许柠檬等甜果味。余味长，还是强酸、长苦——苦味多了点，不是我的菜。 采用的是不锈钢容器发酵。获得奖项：2012 Barossa Wine Show - Most Outstanding White Table Wine, Premium Classes和2012 Barossa Wine Show - Best Dry White Riesling Current Vintage, Class 1。 评分：87  (JH: 94; DM: 94) 零售价：AU$15.19 - 18 佳饮期：2020年之前 酒精度：11.0% vol 产区：南澳Eden Valley Bar Code: 9 311910 101925

Schubert Estate Goose-yard Block Shiraz 2009

前面介绍过Schubert Estate。感谢德国人的严谨，为世界生产了很多好产品。 深紫红色，果味不多，一点不是很成熟的李子味，更多的是甘草的香味，而且和酒体融合得很好，橡木桶香味也恰到好处，单宁细致，酒体中等，味道均衡，果酸收结，伴着甘草余香。 这款酒只产274箱，采用的是开放发酵和筐压的传统酿酒技术，一半是金属旋盖封口，一半是软木塞封口。 评分：90 (JH: 94) 零售价：AU$50 - 65 佳饮期：2018年之前 酒精度：15.0% vol 产区：Barossa Valley 封口：金属旋盖

Penola Estate Cabernet Sauvignon 2009

Penola Estate是Coles集团的自有品牌（Private Label），由西班牙Freixenet旗下的Wingara集团代工。店家的自有品牌往往是以低价取胜，且以牺牲生产者利益为前提的，所以一直颇有争议，品酒师通常也不会对这些酒进行评论。 Coonawarra的Cabernet Sauvignon通常都不会令人失望。香气不算多，熟果，明显的橡木桶香味，柔和又有些辛辣，还算舒服，酸度偏高，醒酒后有所改善，果酸收结，最后留下的烟熏橡木桶味。 评分：87 零售价：AU$10.5 - 15 佳饮期：2013年 酒精度：13.5% vol 产区：Coonawarra Bar Code: 9 313938 000280

澳洲最高葡萄酒奖项Jimmy Watson，Pinot Noir缔造历史

上周维州的Yabby Lake Block 1 Pinot Noir 2012获得了今年的Jimmy Watson Memorial Trophy（吉米·沃特森纪念奖杯）。这是52年来Pinot Nnoir（黑皮诺）第一次获得该奖项。过去该奖项基本上都被Shiraz和Cabernet Sauvignon垄断。

Jimmy Watson Memorial Trophy是澳大利亚声望最高的葡萄酒奖项，是Royal Melbourne Wine Awards（皇家墨尔本葡萄酒奖）中最重要的奖项，由Royal Agricultural Society of Victoria（维多利亚皇家农业协会）在每年的Royal Melbourne Wine Show（皇家墨尔本葡萄酒展）上，颁发给近两年最好的干红葡萄酒生产者。这个奖项是为了纪念墨尔本的著名酒商和酒吧老板Jimmy Watson——他逝世于1962年，曾在Carlton区Lygon街上经营标志性的Jimmy Watson's Wine Bar。

澳大利亚黑皮诺的这几年的种植量一直呈增长趋势，最好产区是Mornington Peninsula、Tasmania和Yarra Valley，其次是Gippsland、Geelong和Macedon Ranges。黑皮诺售价相对偏高，这除了该葡萄品种较难种植和酿造外，还在于厂家把拓展种植量、试验性酿造、种植等费用加在了酒价里。

Master of Wine (MW) 葡萄酒大师

Master of Wine（葡萄酒大师）是葡萄酒世界里最具声望的资质（qualification）。它由英国The Institute of Masters of Wine（葡萄酒大师学院）颁发，代表着掌握了最高水准的葡萄酒专业知识。

The Institute of Masters of Wine成立于1955年，是个非营利组织，由其会员和葡萄酒企业赞助。但这项考试最初由酒业团体Worshipful Company of Vintners和the Wine and Spirits Association于1953举办。

获得这项资质的难度极高。首先，申请者要有行业背景，获得葡萄酒大师或葡萄萄酒贸易高级成员的推荐；然后，经过至少3年的自学，参加每年的研讨会和安排在世界各地的各种活动，提交无数的品酒笔记；最后通过资格认证考试。这项考试分理论（4页纸）、实践（3页纸、每页12款盲品酒评）和论文三部分。考试的通过率很低，每页纸的通过率仅在15%-30%之间。

1953年到到现在，仅有366人获得了此项殊荣，其中在世的有312位，生活在24个国家。他们被授权可以在姓名后面加上Master of Wine的缩写MW。在葡萄酒圈子，MW头衔是最耀眼的光环。

Teusner The Riebke Barossa Valley Shiraz 2012

温润的李子、黑莓等果香中，夹带着动物皮毛、甘草等香气。味道很紧密强劲，甘草甜味偏重，萦绕着深色果香。酸度适中，酒体偏重，辛辣明显。收结先是辣苦，然后是细致单宁，捎带一丝矿物味。 2010年的这款酒，令广大酒友对2012好年份期待有加，但是没有惊喜。 评分：90 (WineFront.com.au: 91; WineWillEatItSelf.com.au: 93) 零售价：AU$18 - 22 佳饮期：2013 - 2019年 酿酒师：Kym Teusner 酒精度：14.5% vol 产区：Borossa Valley Bar Code: 9 335719 000005

Robert Oatley McLaren Vale Shiraz 2011

Robert (Bob) Oatley是家族的第五代传人，他建立了多元化的家族生意，业务涉及葡萄园、酒厂、牛场、纯种马场，以及大堡礁的奢侈旅游等。早在1969年，Bob就创建了Hunter Valley著名的Rosemount酒庄，开始他的葡萄酒业，直到卖给Suncorp。2006年他再度回归葡萄酒业，在Mudgee创建了Robert Oatley Vineyards，而且发展迅速，JH红五星酒庄，出口英美等主要市场。 这款酒有着新鲜的水果香气，夹带糖果、薄荷等味道。入口柔和，蓝莓等新鲜果香，伴着明显的辛辣，单宁和木桶的元素不多，苦味一点点偏重，总体上比较新鲜、香味比较独特的易饮类型。 这款酒获Decanter的2013 trophy for 'Best Australian Rhone-style Red'。在一项业余酒客的品酒评分上，竟然和Penfolds Grange 2008获得相同的分数，令人大跌眼镜。 评分：89 零售价：AU$17.09 - 24 佳饮期：2013 - 2016年 酿酒师：Larry Cherubino 酒精度：14.0% vol 产区：McLaren Vale Bar Code: 9 338053 002063

Pepperjack Shiraz 2011

成熟的蓝莓、李子和黑巧克力等香味，还有一股可口的酱油味，酒体偏重，口感均衡，味道丰富有层次，盈口易饮，单宁细致，余味长久，生津、柔顺。 Pepperjack Shiraz是Barossa Valley老牌明星Saltram的杰作，它味道均衡丰富易饮，是我比较中意的一款酒。但这个年份的南澳酒，没有品酒师的推荐通常我不会出手。没有想到2011的Barossa有这么好的表现，幸得快乐毛毛的赠送，非常感谢！ 评分：91 零售价：AU$20 -28 佳饮期：至2020年 酒精度：14.5% vol 产区：Barossa Valley Bar Code: 9 300770 033255

Morris Rutherglen Shiraz 2009

Morris建立于1859年，经历过严重的根瘤虫害和经济衰退的洗礼，而五代人的不懈努力，使Morris依然屹立在维州的东北部的Rutherglen产区，而且是澳大利亚最好的加强葡萄酒生产者之一，James Halliday的红五星酒庄。 这款酒的香味比较特别，不是通常的樱桃以及坚果等香味，而是李子带出的新鲜藤枝等草本香味，均衡度不错，细致单宁收结。 评分：88 零售价：AU$14.25 - 20 佳饮期：至2025年 酒精度：14.5% vol 产区：维州Rutherglen Bar Code: 9 300727 453013

Brokenwood wine tasting @ Kings School Spring Festival

今天是今年Kings School Spring Festival的最后一天，带孩子去逛逛，没想到还有酒可以品，现在的促销手段真是层出不穷啊。

Kings School有着巨大的校园，今天不但有玩的、表演的，还有老爷车展和画展等，此乃题外话，按下不表了。

• Brokenwood Indigo Vineyard Beechworth Pinot Noir 2010, $30.39 - 45: 稍暗的红色，酸度偏高，李子、黑莓等果香。喝过上两个年份的，感觉这个年份有失水准，可能开瓶有点久了，温度也偏高。评分：83 (JH: 92)；饮至2017年。
• Brokenwood Beechworth Pinot Noir 2010, $22 -30: 和上面一个差不多，更显粗糙单调一点。评分：79。
• Brokenwood Wade Block 2 Vineyard McLaren Vale Shiraz 2009, $48: 黑色果实和巧克力的香味，细致，余味持久。评分：91  (JH: 94)；饮至2018年。
• Brokenwood McLaren Vale Beechworth Hunter Valley Shiraz 2010, $35: 和上面的Wade Block 2风格一致，稍欠些层次和细致度。评分：90 (JH: 94)；饮至2030年。

Riddoch Coonawarra Cabernet Sauvignon 2010

乍一看这酒，还以为是Wynns的作品，仔细看才发现，原来是Coonawarra的开疆之士Riddoch老先生的名字没有被Wynns保护起来，被新成立的酒业集团Pinnacle旗下的Riddoch Coonawarra酒庄所用。 酒是深宝石红色，稍稍泛紫。开瓶的香气先声夺人，连口感都堪称好酒。是比较明亮开放的深红色浆果的香味，樱桃、李子、巧克力等，均衡可口。可惜20分钟后口感就快速下滑，果香明显减少，酸度也有所上升，还好最后被还比较舒服的橡木桶香味支撑住了。 评分：88 (Campbell Mattinson/webfront : 89) 零售价：AU$14 - 20 佳饮期：至2017年 酒精度：14.0% vol 产区：南澳Coonawarra Bar Code: 9 300633 332044

Wynnsday 2013

每年8月的第一个星期三，是Wynns发布新酒的日子，这一天被叫作Wynnsday（与Wednesday谐音）。

2013年的Wynnsday，是上周三，8月7日，Wynns发布了以下酒款。周六，Dan Murphy's在有限的几个分店举行了品酒活动，我刚好有机会在最后时刻赶到，品尝了其中三款酒。

• Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2010 RRP $149.99 AUD：这是Wynns的旗舰酒，仅在好年份生产，用葡萄园里最好的、不超过1%的葡萄酿造，Coonawarra红土的标杆。黑加仑等果香，味道均衡而集中，口感优雅，丝般细致。评分：93+；佳饮期：2015 - 2030。
• Wynns Michael Shiraz 2010 RRP $149.99 AUD
• Wynns Messenger ‘Single Vineyard’ Cabernet Sauvignon 2010 RRP $79.99 AUD：柔顺细致优雅度好过同年份的Black Label，然而果香的强度和复杂度却稍逊，或许更好陈年能力会让它进化的更令人期待。评分：91+；佳饮期：2015 - 2025。
• Wynns Coonawarra Estate ‘Black Label’ Cabernet Sauvignon 2011 RRP $44.99 AUD：这个年份是近几个年份中比较差的，明显的辛辣味，通常只会在Shiraz有这么辛辣的表现，反映出那年的寒冷与干燥。酸度也较高。评分：87。佳饮期：2013 - 2017。
• Wynns Coonawarra Estate Shiraz 2012 RRP $24.99 AUD

Wolf Blass Red Label Shiraz Cabernet 2012

这个年份的红标令人耳目一新，难怪进入了品酒师Matt的Top Picks酒单。 口感上和前阵子喝的McGuigan Black Label Red 2012很接近，甜味稍多，很易饮。有层次的深宝石红色；类似香草橡木桶的藤枝香味，混着熟李子、樱桃等果香，香甜盈口，圆润丰满。 评分：86 (JH/Ben Edwards: 89) 零售价：AU$8.28 - 14 佳饮期：至2014年 酒精度：13.5% vol 产区：澳洲东南部多产区 Bar Code: 9 312088 451898

Teusner Joshua GMS 2011

前面介绍过Teusner的创业故事，当时他推出的第一款酒，正是这款Joshua GMS。其中的主体Grenache来自Riebke的70年老藤。 不深、明亮的红色，稍微泛紫；典型的GSM香味，中等酒体，带着新鲜的李子、樱桃等果香，伴着甘草、巧克力等香味，口感均衡，单宁细致润口。没什么橡木桶的元素，一切是老藤葡萄主导。 评分：90 (JH: 91) 零售价：AU$23.5 - 29 佳饮期：至2016 酿酒师：Kym Teusner 酒精度：14.5% vol 产区：Barossa Valley Bar Code: 9 335719 000012

Wynns Black Label Cabernet Sauvignon 2010

深紫红色；浆果、坚果、甘香草等混合香气，浓郁而舒服；深红黑加仑、李子和黑巧克力等混合香味，复杂浓厚开放，甘草橡木桶味适度衬托，单宁细致而紧凑，余味芳香持久。只可惜开始苦味稍重。醒酒1小时才入佳境，需要时间。前面已有介绍，Coonawarra赤霞珠的经典。 评分：91+ (JH/Ben Ben Edwards: 91; Andrew Caillard MW: 96; Tyson Stelzer: 94; Gary Walsh: 93+; Campbell Mattinson: 89+) 零售价：AU$25 - 40 佳饮期：至2025年 酿酒师：Sue Hodder 酒精度：13.5% vol 产区：南澳Coonawarra Bar Code: 9 300620 006897

葡萄酒的最佳饮用温度

前面介绍葡萄酒的储藏的时候提到过，无论红酒还是白葡萄酒，理想的存储温度都是12-16°C，然而，它们的最佳饮用温度却不一样。简单的说，红酒最适合的饮用温度是12-19°C，白葡萄酒和起泡红酒则是6-12°C；重身（即酒体口感较厚重、浓郁、丰富）的酒适合相对较高的温度饮用，轻身的则需要相对较低的温度。详见下表：

葡萄酒的类别	最佳饮用温度
重身红酒 (Shiraz, Bordeaux, Napa Cabs, Zinfandel)	17-19°C
中等酒体红酒 (Pinot Noir, Burgundies, Chianti)	14-17°C
轻身、年轻、果味红酒 (Merlot, Beaujolais, Provence rosé)	12-14°C
起泡红酒	10-12°C
重身白葡萄酒 (Chardonnays, Grand Cru Burgundies, Rhone whites)	12-13°C
中等酒体白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒 (Semillon, Roses, Viognier, Sauternes)	10-12°C
较轻身白葡萄酒 (Riesling, Verdelho, Vintage Champagnes)	8-10°C
甜葡萄酒 Dessert wines	7-10°C
轻身白葡萄酒、轻身甜葡萄酒 (Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Non Vintage Champagnes, Ice Wines)	6-8°C

在合适的温度饮用葡萄酒，会获得比较均衡的口感。如果饮用温度过高，酒精味道会偏重甚至呛人；温度偏低，果香味会减少，而单宁涩味和酸度会提升。

West Cape Howe Cabernet Merlot 2011

West Cap Howe Wines成立于1997，位于西澳Mount Barker产区，发展得不错，年产约7.4万箱。 85% Cabernet Sauvignon + 15% Merlot；深紫红色，比较浓郁的熟樱桃等浆果味道，辅以舒服的橡木桶香味，口感均衡，果香余味。物值挺高的Cabernet Merlot。 评分：89 (Ray Jordan: 94, BEST-VALUE WINE - Top 100 Australian Reds) 零售价：AU$14.25 - 19 佳饮期：至2015年 酿酒师：Gavin Berry 酒精度：14.5% vol 产区：西澳Great Southern及西澳其它产区 Bar Code: 9 329833 006005

Kalleske Clarry's Grenache Shiraz Mourvedre 2012

深紫红色，覆盆子、黑莓、巧克力等香气，入口圆润，盈口多汁，带着深色浆果的香味，单宁细致。整体上口感均衡，果味丰富。 Kalleske酒庄说2012年份是一个很好的年份。但我觉得酒的味道不如上一年的，香味上要淡不少。不过还是很不错的酒，价格也不高，而且是生物动力学有机葡萄酒，含硫也较少；酒瓶也讲究，瓶壁很厚，能看出酒庄对该酒的用心。讲究的不是橡木桶味，而是葡萄本身的芳香。是颇具特色和性价比的GSM。 评分：90 (Tyson Stelzer: 92) 零售价：AU$15.9 - 19 佳饮期：至2015年 酿酒师：Troy Kalleske 酒精度：14.5% vol 产区：南澳Barossa Valley Bar Code: 9 338191 000044

Peter Lehmann VSV Orrock Shiraz 2009

Pete Lehmann前面说过不少了。仅在好年份生产的VSV (Very Special Vineyard)系列前面也介绍过VSV 1885 Shiraz 2009。 VSV Orrock仅产600箱，葡萄主要来自Borassa北面200公里Southern Flinders Ranges产区的Orrock家族的葡萄园，少量来自另外两个家族。那里的海拔相对较高（380米），海洋性气候；红土和石灰石土壤可提升葡萄酒的香气，并富有产区特色。 酒是黑红色，深色熟浆果的香气，入口很柔顺，咖啡、巧克力、黑莓和木桶等香味，口感丰富而紧密，单宁如丝，回味较长，带有一丝甘草回香。 评分：92 (JH: 95) 零售价：AU$54 - 70 佳饮期：至2020年 酿酒师：Andrew Wigan 酒精度：14.5% vol 产区：南澳Southern Flinders Ranges Bar Code: 9 311910 102502

Warburn Premium Reserve Shiraz 2011

第三代人运营的Warburn，继承着从意大利带来的酿酒传统。他们很贴近市场，消费者喜欢什么样的酒，他们就生产什么样的酒。 Premium Reserve这个系列，定价高于前面介绍过的Gossips系列。和Gossips Shiraz相比，风格一致，都是一样地讨巧——味道虽然不丰富强劲，但没有令人不悦的味道。少了些花香，多了些橡木桶的元素。酒体稍重一点，浆果是颜色较深一些的黑莓、李子等，一样的圆润易饮。 评分：87 超值 零售价：AU$8.45+ 佳饮期：至2014年 酒精度：13.0% vol 产区：Barossa Valley Bar Code: 9 313748 030279

Seppelt Chalambar Shiraz 2007

又是TWE旗下的一个大牌：Seppelt是澳大利亚最著名的起泡酒品牌，1851就由Joseph Best在Borossa建立，到二十世纪初发展成为澳大利亚最大的葡萄酒公司；至1918年，买入由Joseph Best于1865创建的Great Western酒庄，Seppeltsfield更是如虎添翼。 Chalambar Shiraz从1953年就有生产，品质稳定，物值较高，其名字取自维州中部的美丽的Mount Chalambar山，葡萄来自Grampians和Bendigo两个产区，这一年的比例是40%+60%。这个年份比较干燥温暖。开瓶有优雅的坚果和浆果香气；入口柔顺，酸度适中，黑浆果的香味，不过不多；酒体中等，单宁细致，伴着一丝辛辣的甘草香味收结。总体上口感比较封闭，味道不够丰富，有未老先衰的感觉。 评分：89 (JH: 95) 零售价：AU$19.90 - 29 佳饮期：至2018年 酒精度：14.0% vol 产区：维州Bendigo和Grampians Bar Code: 9 310194 000306

George Wyndham Founder's Reserve Shiraz Cabernet 2009

George Wyndham是澳大利亚葡萄酒行业的奠基者之一。他在1828年创建了Dalwood酒庄，并于1830年种植了澳大利亚第一个商用Shiraz葡萄园，并使Dalwood在1860年成为新洲的第二大酒庄。1970年，在George逝世100周年之际，Dalwood更名为Wyndham Estate。如今Wyndham Estate是Hunter Valley的一个大酒庄，年产80万箱。 George Wyndham这个系列的酒是2006年才开推出的，表现还可以。酒是明亮的红色、偏紫，酒精有点呛，红浆果的香味，酸度稍稍偏多，酒体中等圆润，单宁有质感。 评分：76 (JH: 92) 零售价：AU$13.95 - 22 佳饮期：至2017年 酒精度：14.5% vol 产区：南澳Limestone Coast Bar Code: 9 300727 004598

Wynns Black Label Cabernet Sauvignon 2008

Coonawarra那片红土上的Cabernet Sauvignon一直颇有声誉，作为那里历史最悠久的酒庄，Wynns更是深入人心，尤其这款黑标，以很高的性价比、优秀的陈年能力，颇受酒友喜爱。上次品尝的2006年份，给我的印象很深刻，所以这一瓶放了一年才拿出来。不过这个年份的表现不如2006年份。 开瓶有明显的坚固香气，捎带些黑莓等果香。单宁涩口但很细致而不显粗糙。黑莓、甘草和黑巧克力等香味，酒体中等稍重，余味也比较持久。和2006年的相比，口感欠点优雅度，甘草橡木桶余香也没那么深沉悠长。 评分：90 (JH: 94) 零售价：AU$28 - 35 佳饮期：至2025年 酒精度：13.5% vol 产区：南澳Coonawarra Bar Code: 9 300620 006897

De Bortoli Gulf Station Pinot Noir 2011

这款酒是De Bortoli前几年在维州Yarra Valley收购的一个酒庄生产的。这个酒庄是Yarra Valley最大的酒庄之一，生产De Bortoli、Gulf Station和Windy Peak（档次由高到低）三个品牌的酒款。通常他们产的Pinot Noir的质量不错。 红色，有点泛棕色；香气不多；酸度有点高；红黑浆果的香味，不多；酒身偏轻；单宁不多，柔和。 评分：80 零售价：AU$15.2 - 19 佳饮期：至2014年 酒精度：13.0% vol 产区：维州Yarra Valley Bar Code: 9 300752 352183

Château Tanunda Grand Barossa Shiraz 2011

建立于1890年的Château Tununda酒庄，拥有着澳大利亚最大、最古老的酒庄城堡。该城堡由青石砌成，面积3500平方米，是历史遗产和旅游胜地。Geber家族目前运营的这个JH红五星酒庄，出口欧洲、中国。 酒是深紫红色，香气很淡，酸度稍高，黑莓等果香，但是淡，香草橡木桶香味表现尚可，有蜂巢余香。 评分：78 (WA: 89; WS: 89) 零售价：AU$19 - 24 佳饮期：至2015年 酒精度：14.0% vol 产区：Borossa Valley

Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2008

Cap Mentelle由David Hohnen兄弟三人创建于1970年，是Margaret River最早的酒庄之一。这家酒庄现在属于LVMH集团（就是卖LV包的了）。酒庄的名字取自附近的一个海角——1801年一支法国探险队来到此地，并以法国十八世纪著名科学家Mentelle兄弟的名字命名了这个海角。 这款酒曾经在1983和1984年夺得著名的Jimmy Watson奖项，使之成为澳大利亚的赤霞珠代表作之一。但此次饮用的这瓶有点有失水准。97% Cabernet Sauvignon加4%Merlot，不太深的宝石红色，似乎有点泛橙色，有衰老的迹象；香气纯而不浓，酸度有点偏高；优雅怡人的雪松和红浆果的香味，带一点点紫罗兰、蜂巢的香味；酒体中等，单宁细致成熟，回味绵长。酒体融合得很好，唯一缺点就是酸度偏高了一点，活力也不够了。 评分：90 (JH: 95; Tyson Stelzer: 97; Gary Walsh/Winefront: 96) 零售价：AU$80 - 95 佳饮期：2013年内（这瓶。理想保存应可放至2020年） 酒精度：13.5% vol 产区：Margaret River Bar Code: 9 9 314500 092337

Jacob's Creek Reserve Shiraz 2012

去年澳网的时候，Jacob's Creek的广告主打的就是Reserve这个系列。这款酒前面两个年份给我的感觉都不错，没想到好年份2010年却缺乏活力，挺令我失望。所以呀，好年份不一定意味着好酒，差年份也不见得是差酒。 很深的紫红色，开始酸味偏重，缺乏果香。约20分钟后酸度减少，口感比较均衡，但是果香还是不多，有些黑莓、巧克力的味道，但主导的是比较怡人的橡木桶甘草香味。单宁成熟顺口，甘草余香。 评分：85 零售价：AU$13.15 - 18 佳饮期：2013年内 酒精度：14.1% vol 产区：Barossa Valley Bar Code: 9 300727 516008

葡萄酒的种类

葡萄酒的种类很多，常见的分类方法如下：

• 按酒/葡萄的颜色分：红葡萄酒（Red Wine，用红葡萄酿制）、白葡萄酒（White Wine，用白葡萄酿制）、玫瑰红葡萄酒（Rose Wine）
• 按葡萄品种分：西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等等，见前面介绍的酿酒葡萄品种。
• 按含糖量由低到高分为：干葡萄酒（Dry）、半干葡萄酒（Medium Dry）、半甜葡萄酒（Medium）和甜葡萄酒（Desert/Sweet）。“干”是由英文“Dry”翻译而来。糖分低，则口感较干。如含糖量量化，其中干葡萄酒含糖量应不大于4.0 g/L或总糖与总酸差值不大于2.0 g/L且含糖量最大为9.0 g/L；半干葡萄酒含糖量稍高于干葡萄酒，但小于半甜葡萄酒，在4.0～12.0 g/L之间或总糖与总酸差值不大于2.0 g/L且含糖量最大为18.0 g/L；半甜葡萄酒含糖量应大于半干葡萄酒而小于45.0 g/L；含糖量大于45.0 g/L的葡萄酒则统称为甜葡萄酒。
• 按二氧化碳含量可将葡萄酒分为静止葡萄酒（still）和起泡葡萄酒(sparkling)。静止葡萄酒是指在20℃时二氧化碳压力小于0.05 MPa的葡萄酒，通俗地讲就是我们在饮用过程不会产生气泡的葡萄酒。而在20℃时二氧化碳压力等于或大于0.05 MPa的葡萄酒则为起泡葡萄酒。需要注意的是并不是所有能产生气泡的葡萄酒都叫香槟酒，只有法国香槟地区按传统香槟工艺酿造的起泡酒才能叫香槟酒，而其它地区出产的起泡酒只能叫起泡酒。
• 按酒精度（及酿制方法）分，普通的和加强型葡萄酒。加强型葡萄酒添加了烈酒，所以酒精度较高，通常在15 - 22度。加强型葡萄酒里常见的有波特酒（Port/Twany）和雪利酒（Sherry/Apera）等等。白兰地虽然也是葡萄酿造，但是经蒸馏制成的，属于烈酒，所以不归入葡萄酒。但加强型葡萄酒通常添加的就是白兰地。
• 按产区分，就太多了。大类上有新世界、旧世界。每个国家一般会根据地域特点划分出很多产区。

另外从口感上，可以分成不同的风格，例如辛辣型、多汁易饮型等等。这里有张图，可作为不同类型口感参考：Different Types of Wine Infographic.

我比较喜欢干红（Dry Red），无论口感还是健康考虑，都是首选。本博客的酒如无说明，都是干红。

雪利酒 Sherry - Apera

雪利酒（Sherry），是一种产自西班牙Jerez的、由白葡萄酿制的加强型葡萄酒（即添加了烈酒的高酒精度葡萄酒）。Sherry是Jerez的英文化单词。Jerez一带被称为Sherry三角洲；这个产区的正式名称是：D.O Jerez-Xeres-Sherry——产自这里的葡萄酒才可以叫Sherry。由于和欧盟签署了协议，澳大利亚从2011年起所产的雪利酒改叫Apera。

和波特酒不同，雪利酒是发酵完成后，才加入白兰地提高酒精度的，而波特酒是发酵到一半就加入。因此雪利酒里的甜味，是后来添加进去的。但是口感上我觉得两者大同小异。

“雪利酒涵盖了众多不同的种类，从干爽、清淡，比如Fino，到深色、厚重型，比如Oloroso。无论哪种，都是酿自帕罗米诺（Palomino）葡萄;一些餐后甜酒也使用了佩德罗·希梅内斯（Pedro Ximenez，简称PX）或麝香（Moscatel）葡萄进行酿制。”

“自公元前1100年腓尼基人将酿酒技术引入了西班牙后，赫雷斯一直是葡萄栽培中心。公元前200年左右，当罗马人进驻伊比利亚后，酿酒得到了进一步的发展。公元711年，摩尔人占领了该地区，并引入了蒸馏技术，从而催生了白兰地和强化葡萄酒的诞生。”“到16世纪末，雪利酒在欧洲被誉为世界上最好的葡萄酒。克里斯托弗·哥伦布在带着雪利酒启程航向新世界，而1519年费迪南德·麦哲伦准备环游世界前，他花费在雪利酒上的钱比花费在武器上的还多。”（后两段引自维基百科）

红酒里的飘香的那些浆果

人们经常用浆果来描述红葡萄酒的香味，常见的有樱桃（cherry）、黑莓（blackberry）、黑加仑（blackcurrent）、蓝莓（blueberry）、覆盆子（rasperberry）和酸果蔓（cranberry）等等。这些浆果不是都容易买得到，买其果汁来尝尝也是不错的体验选择。

Warburn Estate Gossips Sweet Lips Pink Moscato 2012 2013

Warburn Estate的Gossips系列，都是性价比很好的酒款，在这个价位上，难出其右，尤其是2012年份的，前面介绍的Shiraz，和这次的甜Moscato都很超值。介绍给身边的朋友们，他们也很喜欢，买了十几箱。 淡粉红色，有稍许气泡，明显的玫瑰花瓣香气，很怡人。适度柠檬酸，中等甜味，伴着花瓣香味，酒体中等因甜味稍粘稠重，饱满均衡易饮。酒精度也低，挺适合女士饮用。 2013年份的味道淡一些，酸、苦度稍稍偏高，酒体没那么均衡饱满，不过对得起它的价格。 评分：86 超值 (2012)；78 (2013) 零售价：AU$3.75+ 佳饮期：2013年内 酒精度：5.0% vol 产区：澳大利亚东南部 Bar Code: 9 313748 006342

Sister's Run Bethlehem Block Cabernet Sauvignon 2010

Sister's Run常被认为是Dandelion Vineyards旗下的品牌，其实它是独立的酒厂，是Dandelion的Elena和老公Zar一个给他们酿酒、一个做市场。所以呢，酒酿得不错，市场搞得也不错，出口到主要市场。 深紫色偏红；深红浆果和花生坚果的香气，只是不太持久；黑加仑、黑莓等深红浆果香味，多汁盈口，酸度适中，结构不错，酒体中等偏重；收结是果香加有些质感还比较柔顺的单宁，有一点点蜂巢和草本余香，项目桶香底部支持。整体上口感稍缺优雅纯净，捎带不太怡人的苦味。 评分：89 (JH: 93) 零售价：AU$15 佳饮期：至2017年 酿酒师：Elena Brooks 酒精度：14.5% vol 产区：Barossa Valley Bar Code: 9 342160 000232

Teusner Woodside Sauvignon Blanc 2012

淡草绿色，盈口多汁，哈密瓜、猕猴桃、菠萝等瓜果香味，配着强劲的橙子酸味，酸中又带辣，挺过瘾，适合酒鬼——白葡萄酒的酸不适所有人都可以欣赏的。 评分：91 (JH: 94) 零售价：AU$18 - 20 佳饮期：至2015年 酒精度：12.5% vol 产区：南澳Adelaide Hills Bar Code: 9 335719 000104

Wolf Blass Grey Label Cabernet Sauvignon 2006

这款酒是第一款Wolf Blass 酒款，也是他们唯一一款一直由单一产区葡萄酿制的酒款。 开瓶20分钟饮用。香气不浓，但很舒服，老藤的感觉；樱桃混合着甘草橡木桶香味，纯净优雅，酒体中等，口感柔和，单宁丝滑，余韵回香很怡人，只可惜这一瓶已显老态，入杯20分钟酸度就增高了。 评分：91 (JH: 89) 零售价：AU$35 - 45 佳饮期：至2014年（一直精心保存） 酒精度：13.5% vol 产区：Langhorne Creek Bar Code: 9 312088 421860

Chapel Hill Abacus Shiraz 2011

Chapel Hill是McLaren Vale中等规模的酒庄，创建于1973年，2000年卖给了瑞士的Thomas Schmidheiny家族。它的名字取自1865年建成的教堂；该教堂现在是他们的品酒屋。酿酒师Michael Fragos曾获得伦敦2008 International Wine & Spirit Competition Winemaker of the Year大奖。 深紫红色，樱桃为主的深红浆果香味，不太纯，带点甘草味，酒体中等稍重，酸度适中，余味不长，有丝苦味。 评分：86 零售价：AU$18 - 22 佳饮期：至2017年 酒精度：14.5% vol 产区：McLaren Vale Bar Code: 9 315006 000512

Glaetzer Bishop Shiraz 2010

双胞胎兄弟John和Colin Glaetzer都是Barossa颇有名气的酿酒好手，前者是Wolf Blass的第一任酿酒师，后者曾获得“Baron of the Barossa”奖项，作为对他酿酒技术以及对Barossa文化传统的肯定。1995年Colin夫妇带领三个儿子创办了Glaetzer Wines精品酒庄。现在儿子Ben接任酿酒师，也颇有建树，获得了不少奖项。 这款酒是100%的Shiraz，葡萄来自Barossa子产区Ebenezer，藤龄35-125年。酒标设计简洁易记：Bishop是Colin妻子Judith的娘家姓；酒标图案是维纳斯的象征。 很深的紫红色，深色浆果和橡木桶的混合香气，黑莓、熟樱桃混合着甘草橡木桶香味，酒身盈口较重，酸度中等，果香甘草收结，单宁、酒精表现都不错。 评分：91 (WA: 91; WS: 91; JH: 92) 零售价：AU$30 - 33 佳饮期：至2020年 酿酒师：Ben Glaetzer 酒精度：15.1% vol 产区：Barossa Bar Code: 9 322246 006143

Wynns Cabernet Shiraz Merlot 2010

Wynns从1969年就开始生产这款混合酒，2010年的混合比例是：Cabernet Sauvignon (59%), Shiraz (35%), Merlot (6%)。在法国和美国橡木桶中熟成12个月。 好看的深红泛紫色；深红浆果的香味，带点动物皮毛和坚果味；酒体中等偏重，酸度适中，单宁不少，有点粗糙。应该说整体口感还可以，但酒精表现较差，容易上头，不舒服。 评分：80 (JH: 89) 零售价：AU$14 - 21 佳饮期：至2017年 酿酒师：Sue Hodder 酒精度：14.0% vol 产区：南澳Coonawarra Bar Code: 9 300620 536158

McGuigan Black Label Red 2012

这款酒和前面喝的Merlot风格一致：少许李子、黑莓的香味，果香不多，主要是甜甘香草橡木桶香味，酸度适中，酒体中等，比较容易饮用。 评分：84 零售价：AU$5.5 - 12 佳饮期：至2014年 酒精度：12.5% vol Bar Code: 9 64253 50020

国际葡萄酒博览会2013——Peter Lehmann、Vasse Felix和Yalumba

这是收结篇了。这次博览会上，澳大利亚的酒庄拿出了不少旗舰酒，令人欣喜。有些贵的好酒表现欠佳，也在意料之中——一方面，饮用时间太早，酒没达到最佳饮用状态，有“杀婴”之嫌；另一方面，品酒时间很有限，难以体会其中的变化了。

Peter Lehmann、Vasse Felix和Yalumba前面都有过介绍了，不费口水了，上酒：

• Peter Lehmann Mentor Cabernet Shiraz Malbec 2009, $42：深红色，老滕的感觉，浆果和甘草橡木桶的香味，酒体较干，93分。
• Peter Lehmann 8 Songs Shiraz 2009, $42：香味有点特别，一点灰尘的感觉，带点薄荷味，91分。
• Peter Lehmann Stonewell Shiraz 2008, $77：干涩，香味很集中，樱桃香味，92分。
• Vasse Felix Cabernet Merlot 2011, $24：好看深红色，酒体中等，干涩有有丝甜味，酸度始中，香味有雅，89分。
• Yalumba Barossa Patchwork Shiraz 2011, $20：舒服的深红色，甘草橡木桶香味，90+分。
• Yalumba The Scribbler Cabernet Shiraz 2010, $22：深色浆果味，带着干草香，88分。

国际葡萄酒博览会2013——Katnook Estate

Katnook Estate创建于1979年。它的规模在Coonawarra仅次于Wynns。它的Odyssey Cabernet Sauvignon和Prodigy Shiraz颇有名气，都在Langton's的榜单上。现在它属于西班牙的Freixenet。

• Katnook Estate Odyssey Cabernet Sauvignon 2008, $95：深紫红色，黑莓等香味，酒体较干，单宁细致坚实，口感均衡优雅，94分（JH: 94）。
• Katnook Estate Cabernet Sauvignon 2010, $38：深红偏紫，红浆果香味，酒体较干、中等偏重，92分.
• Katnook Estate Shiraz 2009, $40：深红泛紫，樱桃、黑莓、橡木桶的香味，91分（JH: 94）。
• Katnook Estate Founder's Block Shiraz 2011, $20：易饮，橡木桶、樱桃香味，带着一丝草本植物香味，86分。

国际葡萄酒博览会2013——Howard Park

Howard Park是西澳最大的家族酒庄，创建于1986年，目前是Burch家族拥有，JH红五星酒庄，旗下有Howard Park、MadFish和Marchand & Burch三个品牌。他们在Margaret River的酒厂据说挺讲究风水。

• Howard Park 'Abercrombie' Cabernet Sauvignon 2010, $95：舒服的橡木桶香味，带一点点薄荷味，樱桃香味，单宁细致而紧密，93分（JH: 96）。
• Howard Park Leston Shiraz 2010, $42：深红色，干涩，薄荷，酸度稍高，88分（JH: 94）。
• Howard Park Scotsdale Shiraz 2010 (Great Western), $42：黑浆果香味，口感细致紧密，酸度稍高，干涩，89分（JH: 94）。

国际葡萄酒博览会2013——Dandelion Vineyards

Dandelion Vineyards是2007年刚成立的酒庄，位于南澳的McLaren Value，由三个家庭合伙，葡萄园遍及Adelaide Hills, Eden Valley, Langhorne Creek, McLaren Vale, Barossa Valley和Fleurieu Peninsula。其中Brooks夫妇，丈夫Zar是个门外汉，但Elena却不仅貌美，还酿得一手好酒，担任酿酒师。我们所品的5款酒，几乎款款精品，颇感震撼。

• Dandelion Vineyards Menagerie of the Barossa GSM 2011, $24：清晰的宝石红色，果香丰富，可惜带了一点点勺水味，89分。
• Dandelion Vineyards Lion's Tooth of the Barossa Shiraz Riesling 2010, $24：深红，丰富的红色、黑色浆果果香，口感均衡，单宁细致，93分（JH: 94, WA: 90）。
• Dandelion Vineyards Lionheart of the Barossa Shiraz 2011, $24：橡木桶和樱桃的香味，很舒服，出自百年老藤，可惜收结稍苦，90分（JH: 94）。
• Dandelion Vineyards Red Queen of the Eden Valley Shiraz 2010, $100：葡萄来自Kroehn葡萄园的99年老藤，深紫红色，红、黑浆果的香味，酒体偏重，92+分。
• Dandelion Vineyards Legacy of the Barossa 30 Year Old Pedro Ximinez (NV), $24：这是一款Sherry(雪利酒)，淡茶红色，当归、甘草和咖啡等香味，92分。

国际葡萄酒博览会2013——葡萄牙、南非、西班牙、美国

葡萄牙也有很长的葡萄酒历史。虽然国土面积不大，但它的葡萄酒产量却不少，排在世界第十左右。Casa Santos Lima是一个葡萄牙的家族葡萄酒公司，有近280公顷的葡萄园，95%出口到40个国家，近年在国际上常获奖项。

美国也是个产酒大国。19世纪下半叶，根瘤虫病肆虐欧洲的时候，是美国的砧木拯救了欧洲——其中的故事，可看看前面关于Shiraz的介绍。Wente是美国最老的家族葡萄园，已经有130年的历史。它是Wine Enthusiast杂志的2011年度最佳酒庄。

• Casa Santos Lima Quinta das Bons Ventos Red 2008, $13：紫红色，易饮，黑浆果香味，一点酸、一点甜，88分。
• Casa Santos Lima Touriz 2006, $26：紫色，樱桃、李子味，88分。
• [南非] Nederburg Cabernet Sauvignon 2010, $12：烟味、干，樱桃香味，85分。
• [西班牙] Tandem Ars Macula Cabernet Merlot 2005, $29：酒体中等，樱桃香味，干涩收结、稍苦，85分。
• Wente Vineyards Beyer Ranch Zinfandel 2010, $20：淡红色，易饮，樱桃等香味，但较单调，87分。
• Wente Vineyards Southern Hills Cabernet Sauvignon 2010, $20：宝石红色，和上面一款差不多，88分。